Post by danielspen3 on Mar 21, 2024 4:57:05 GMT -5
泡泡与塔罗牌：蒙特维尼创新米兰葡萄酒周 第八版“Nocciola Piemonte PGI”亮相。 11 月 26 日，一场规模越来越大的活动在贝内韦洛的 Relais Villa D'Amelia 举行，出席人数超过 500 名。 除了皇后榛子之外，当晚的基本成分还有： 来自意大利和欧洲各地的二十三位厨师， 关于榛子在皮埃蒙特和意大利文化中的重要性的圆桌会议 食谱基于各个厨师的传统，并结合外邦人回合的基本和强制性存在 阿尔巴、布拉、朗格罗埃罗和蒙费拉托当地旅游局预告的重要消息：榛子博物馆将在贝内韦洛建成。 所有这一切均由米其林一星级同名餐厅主厨 Damiano Nigro 的专业双手（和负责人）精心调制而成。 每位受邀厨师都展示了专为该场合制作的菜肴，根据规定，该菜肴只有一个要求：在每个人的当地传统与阿尔塔兰加女王“Nocciola Piemonte PGI”之间建立联系。 其目的过去是，现在也是，将这些地区的榛子与纯甜食区分开。许多厨师都沉迷于美味佳肴，从开胃菜到烩饭，从肉类到湖鱼，甚至没有遗漏美味的披萨和佛卡夏面包。
每道菜都有一个建议的葡萄酒搭配，其中包 巴西手机号码数据 括来自 Consorzio di Tutela Barolo、Barbaresco、Alba、Langhe 和 Dogliani 的葡萄酒：除了所有其他优质葡萄酒外，客人还可以品尝 Nas -cetta，这是一个重要的重新发现的主题这导致了 2010 年获得受控原产地命名，这是欧洲农村发展计划的一部分，旨在评估该地区的卓越性，以及来自 Tessa Gelisio 的 Biomar 农业合作社的Carignano del Sulcis “Il Bio”，出席活动。 正如活动描述文章中所预期的那样，接受 Damiano Nigro 邀请参加塔沃拉第八届 La “Nocciola Piemonte IGP” 的厨师和糕点师是： Damiano Nigro、Relais Villa d'Amelia *米其林：榛子和 vicciola 威化饼 Göran Amnegård、Blaxsta Vingård（瑞典）：驼鹿奶焦糖搭配黑莓、榛子和来自北极圈的自然洞穴成熟奶酪 米歇尔·贝伯 (Michele Beber)，罗韦雷托 (Rovereto) 和莱维科泰尔梅 (田纳西州) 的 IFP Alberghiero：菠菜牛肝菌饺子配软卡索莱心和清淡的 Relais 榛子酱 Gabriele Boffa, Locanda Sant'Uffizio (Penango AT) *米其林：Raschera 大米和榛子 Luigi Bonadonna，Chalet Fontana（佛罗伦萨）：来自朗格的巧克力、自制盐和榛子油 Vetulio Bondi，邦迪冰淇淋（佛罗伦萨）：榛子冰淇淋配新鲜榛子 Alessandro Caliolo，Ristorante Pizzeria Il Vulcano (San Vito dei Normanni BR)：榛子水盐 多梅尼科·坎德拉 (Domenico Candela)，帕克大酒店 (那不勒斯) 的乔治餐厅：馄饨，里面塞满了伊斯基亚兔吉诺维斯、焦洋葱奶油、薄荷凝
胶Paco Zanobini、Locanda Mariella（Calestano PR）：NoccioLatte 和饼干 Piercarlo Zanotti，卡布奇尼度假村 (Erbusco BS) 的 San Francesco 餐厅：精致的南瓜奶油、美味的南瓜籽、榛子脆和鸭鹅肝马卡龙 Valrhona（法芙娜）：手指食物 实际聚会之前举行了主题圆桌会议 ““Nocciola Piemonte PGI”也是咸味菜肴的原料吗？, 通过以下方式进行干预： Damiano Nigro， Relais Villa d'Amelia 同名餐厅主厨 Sergio Lasagna，皮埃蒙特 PGI 榛子联盟主席 Andrea Ferrero，Barolo、Barbaresco、Alba、Langhe 和 Dogliani 保护联盟总监 吉吉·帕多瓦尼（Gigi Padovani），记者兼作家 Gianni Gagliardo，La Morra（中国）和 Nizza Monferrato（阿拉巴马州）的葡萄酒生产商 Liliana Allena，阿尔巴白松露博览会主席； Silvio Barbero，慢食创始人之一、波伦佐美食科学大学副校长； 博古斯金球奖意大利学院高级教练兼推广经理卢西亚诺·托纳 (Luciano Tona)与主厨马蒂诺·鲁杰里 (Martino Ruggieri) 一起，临近 2019 年戛纳博古斯金球奖决赛； Alba Bra Langhe Roero 旅游局局长Mauro Carbone在预览中宣布了一个好消息：贝内韦洛市政府正在敲定购买该镇城堡的事宜，城堡内将建造一座榛子博物馆。
每道菜都有一个建议的葡萄酒搭配，其中包 巴西手机号码数据 括来自 Consorzio di Tutela Barolo、Barbaresco、Alba、Langhe 和 Dogliani 的葡萄酒：除了所有其他优质葡萄酒外，客人还可以品尝 Nas -cetta，这是一个重要的重新发现的主题这导致了 2010 年获得受控原产地命名，这是欧洲农村发展计划的一部分，旨在评估该地区的卓越性，以及来自 Tessa Gelisio 的 Biomar 农业合作社的Carignano del Sulcis “Il Bio”，出席活动。 正如活动描述文章中所预期的那样，接受 Damiano Nigro 邀请参加塔沃拉第八届 La “Nocciola Piemonte IGP” 的厨师和糕点师是： Damiano Nigro、Relais Villa d'Amelia *米其林：榛子和 vicciola 威化饼 Göran Amnegård、Blaxsta Vingård（瑞典）：驼鹿奶焦糖搭配黑莓、榛子和来自北极圈的自然洞穴成熟奶酪 米歇尔·贝伯 (Michele Beber)，罗韦雷托 (Rovereto) 和莱维科泰尔梅 (田纳西州) 的 IFP Alberghiero：菠菜牛肝菌饺子配软卡索莱心和清淡的 Relais 榛子酱 Gabriele Boffa, Locanda Sant'Uffizio (Penango AT) *米其林：Raschera 大米和榛子 Luigi Bonadonna，Chalet Fontana（佛罗伦萨）：来自朗格的巧克力、自制盐和榛子油 Vetulio Bondi，邦迪冰淇淋（佛罗伦萨）：榛子冰淇淋配新鲜榛子 Alessandro Caliolo，Ristorante Pizzeria Il Vulcano (San Vito dei Normanni BR)：榛子水盐 多梅尼科·坎德拉 (Domenico Candela)，帕克大酒店 (那不勒斯) 的乔治餐厅：馄饨，里面塞满了伊斯基亚兔吉诺维斯、焦洋葱奶油、薄荷凝
胶Paco Zanobini、Locanda Mariella（Calestano PR）：NoccioLatte 和饼干 Piercarlo Zanotti，卡布奇尼度假村 (Erbusco BS) 的 San Francesco 餐厅：精致的南瓜奶油、美味的南瓜籽、榛子脆和鸭鹅肝马卡龙 Valrhona（法芙娜）：手指食物 实际聚会之前举行了主题圆桌会议 ““Nocciola Piemonte PGI”也是咸味菜肴的原料吗？, 通过以下方式进行干预： Damiano Nigro， Relais Villa d'Amelia 同名餐厅主厨 Sergio Lasagna，皮埃蒙特 PGI 榛子联盟主席 Andrea Ferrero，Barolo、Barbaresco、Alba、Langhe 和 Dogliani 保护联盟总监 吉吉·帕多瓦尼（Gigi Padovani），记者兼作家 Gianni Gagliardo，La Morra（中国）和 Nizza Monferrato（阿拉巴马州）的葡萄酒生产商 Liliana Allena，阿尔巴白松露博览会主席； Silvio Barbero，慢食创始人之一、波伦佐美食科学大学副校长； 博古斯金球奖意大利学院高级教练兼推广经理卢西亚诺·托纳 (Luciano Tona)与主厨马蒂诺·鲁杰里 (Martino Ruggieri) 一起，临近 2019 年戛纳博古斯金球奖决赛； Alba Bra Langhe Roero 旅游局局长Mauro Carbone在预览中宣布了一个好消息：贝内韦洛市政府正在敲定购买该镇城堡的事宜，城堡内将建造一座榛子博物馆。